3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Шашлык из баранины
Ингредиент:
* мясо 500 г
* лук 3 шт
* зелёный лук 100 г
* помидоры 200 г
* лимон 1 шт
* уксус 1 ст. л
* растопленное масло 2 ст. л.
Способ приготовления:
Баранину обмыть, нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, 1 ст. л уксуса, перемешать. Накрыть посуду крышкой и убрать в холодное место на 3-4 часа. Перед жарением готовые маринованные куски нанизать на шампуры вперемежку с луком, нарезанными кольцами. Жарить над горящими древесными углями приблизительно 15-20 мин, равномерно поворачивая шампуры.
Готовый шашлык снять с шампуров, уложить на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать зелёным луком, обложить порезанными помидорами. Подать соус или гранатовый сок.
3W.SU ©® 2015