3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Шашлык Йогуртовый
Ингредиент:
* баранина - 1 кг.
* лук репчатый - 2-3 шт.
* мята - 1 пучок
* йогурт - 150-180 гр.
* перец чили - 1-2 шт.
* соль, перец молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Филе барашка нарезать кусочками. Листья мяты мелко порубить и разложить пополам в две тарелки. Перец чили мелко нарезать и также разделить по тарелкам. В одну тарелку с мятой и чили добавить оливковое масло, посолить и смешать с мясом - оставить на 12 часов. Во вторую тарелку добавить мелко рубленый репчатый лук, соль, перец и влить йогурт - этот соус подавать на стол к готовым шашлыкам. Нанизать кусочки баранины на шампуры и проложив кольцами лука. Разогреть гриль или подготовить мангал с углем и обжаривать шашлыки по 6-8 мин до ровной коричневой корочки.
3W.SU ©® 2015