3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Барбекю "Сюрприз"
Ингредиент:
* 8 куриных окорочков
* 4 ст. ложки растопленного сливочного масла
* 1 пучок зелени петрушки
* соль по вкусу
Для сюрприза:
* 4 индюшиных печени
* 1 ч. ложка майорана
* 1 ч. ложка соли
Способ приготовления:
Куриные окорочка тщательно вымыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными салфетками. Затем каждый окорочок надрезать вдоль, удалить косточки и слегка отбить.
Индюшиную печень вымыть, мелко нарубить, смешать с солью и майораном.
Этой начинкой нафаршировать окорочка и зашить разрез суровой ниткой. Сверху окорочка натереть солью и специями, смазать растопленным сливочным маслом, положить на сильно разогретый рашпер и обжарить с обеих сторон до готовности (около 20-30 минут).
3W.SU ©® 2015