3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Шашлык из печени
Ингредиент:
* печень говяжья - 1 кг.
* масло сливочное - 40 гр.
* масло растительное - 40 гр.
* сало - 100 гр.
* перец, соль - по вкусу
Способ приготовления:
Говяжью печень очистить от пленки, нарезать ломтиками толщиной в 1,5 см, каждый ломтик - на небольшие (3х3 см) квадратики и посыпать молотым черным перцем. Подрумянив кусочки печени на сковороде в смеси сливочного и растительного масла, нанизать их на вертел, чередуя с ломтиками сала. Готовить над углями на среднем жару в течение 15 минут, перед окончанием - посолить. Подать к столу с гарниром из овощей и салатом.
3W.SU ©® 2015