3W.SU
Жарим шашлык!

Жарим шашлык!




Пьяный лосось


Ингредиент:

        * лосось - 1,5 кг.

        * соль морская - 40 кг.

        * сахар коричневый - 50 гр.

        * перец черный молотый - по вкусу

        * водка - 100-150 млл.


Способ приготовления:

Лосось разделить вдоль на 2 части, удалить кости и хребет, кожу оставить. Смешать морскую соль, темный коричневый сахар и черный молотый перец и распределить по филе. Положить рыбу в посуду, добавить водку и оставить мариноваться на 4 часа, время от времени поворачивая. Затем достать лосось из маринада и готовить на решетке, накрытой фольгой над раскаленными углями, пока рыба не станет матовой и сочной в середине.

перейти к началу страницы


3W.SU ©® 2015 Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ruРейтинг@Mail.ru