3W.SU
Жарим шашлык!

Жарим шашлык!




Барбекю "Ала-тоо"


Ингредиент:

    * 8 окорочков

    * 4 желтка

    * 4 ст. ложки растопленного жира

    * 2 ч. ложки куркумы

    * 4 зубка чеснока

    * 4 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и киндзы

    * черный молотый перец и соль по вкусу


Способ приготовления:

Окорочка вымыть в холодно воде и отбить тяпкой с обеих сторон. Натереть каждый окорочок смесью соли, черного молотого перца и раздавленного чеснока, смазать растопленным жиром и обжарить на разогретом гратаре в течении 15 минут. Желтки размешать с куркумой, но не взбивать. Смазать окорочка с одной стороны желтками, положить противоположной стороной на гратар и держать над углями 3-5 минут.


Подать горячими, украсив мелко нарубленной зеленью петрушки и киндзы.

перейти к началу страницы


3W.SU ©® 2015 Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ruРейтинг@Mail.ru