3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Бастурма грузинское блюдо
Ингредиент:
* говядина - 600 гр.
* лук репчатый - 2 шт.
* уксус винный - 20 гр.
* масло топленое - 10 гр.
* соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Говяжью вырезку нарезать кубиками примерно по 30 грамм и замариновать в глиняной посуде, добавив нарезанный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Поставить в холодильник на 2-3 дня. Затем нанизать мясо на шампуры и готовить над раскаленными древесными углями без пламени, периодически смазывая топленым маслом.
К шашлыку можно подать жаренные на вертеле помидоры или баклажаны, а также соления.
3W.SU ©® 2015