3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Барбекю "Ричард"
Ингредиент:
* 1 говяжье сердце
* 3 луковицы
* 6 ст. ложек растолпенного сливочного масла
* 1 пучок киндзы
* соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Подготовленное говяжье сердце вымыть под холодной проточной водой и порезать вдоль на порционные ломтики. Каждый ломтик посыпать солью и черным молотым перцем и смазать растопленным сливочным маслом. Уложить на разогретый и смазанный жиром рашпер и обжаривать со всех сторон над раскаленными древесными углями до готовности.
Лук очистить, вымыть и нарезать толстыми кольцами. Надеть на шпажку (или прутик), сбрызнуть растопленным сливочным маслом и обжаривать над углями до золотистого оттенка.
Готовые ломтики сердца переложить на блюдо, украсить вымытой зеленью киндзы и порезанными кружочками яйцами. Сверху посыпать поджаренным луком.
3W.SU ©® 2015