3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Барбекю "Талисман"
Ингредиент:
* 4 куриных окорочка
* 4-5 шампиньонов
* 1 ст. ложка молотых сухарей
* 4 зубка чеснока
* 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки
* 2 ч. ложки любого острого соуса
* 5 ст. ложек растопленного сливочного масла
* 1 пучок зелени петрушки
* 1 стакан черной смородины
* 1 щепотка соли
Способ приготовления:
Куриные окорочка вымыть, снять кожу, не ортывая её от конца косточки. Перерубить косточку, отделить мясо и мелко его нарезать. Шампиньоны вымыть и измельчить.
Смешать куриное мясо, шампиньоны, молотые сухари, зелень петрушки, приправить солью и острым соусом. Наполнить этим фаршем кожу, зашить, натереть сверху чесноком и обжарить на разогретом рашпере в течении 20-25 минут, часто смазывая растопленным сливочным маслом.
Готовые талисманы переложить на блюдо, украсить зеленью петрушки вымытой черной смородиной.
3W.SU ©® 2015