3W.SU
Жарим шашлык!
Жарим шашлык!
Печень на углях
Ингредиент:
* печень говяжья - 400 гр.
* сало курдючное - 600 гр.
* зелень петрушки и укропа - 1 пучок
* лук зеленый - 1 пучок
* соль - по вкусу
Способ приготовления:
Говяжью печень нарезать прямоугольными кубиками примерно по 15-20 грамм, а курдючное сало - квадратиками или кружочками. Сало и печень нанизать на шампуры чередуя и готовить над раскаленными углями в мангале, периодически поливая раствором соли (На 1 л воды 100 г соли). Подать, посыпав зеленью укропа и петрушки, мелко рубленым зеленым луком.
3W.SU ©® 2015